Unser Team
Unsere Lieferanten
Wir kochen mit Lebensmitteln, die wir bei lokalen und regionalen Partnern beziehen.
Fleisch
- Heinzer Metzgerei GmbH, Muotathal
- Felder Hans AG, Seewen SZ
Fische und Krustentiere
- Bianchi AG, Zufikon
- Brüggli Forelle GmbH Sattel
Alpkäse
- Sennerei Grund AG Müselbach
- Alp Laui: Alois Fassbind, Stoos (SZ)
Gemüse
- Mundo Ag, Rothenburg
Brot und Gebäcke
- Cafe Konditorei Ryser, Schwyz
- Bäckerei Büeler, Steinen
Eier
- Geflügelhof und Landwirtschaft Pfyl-Lagler, Schwyz
Konfiture und Honig
- Schenk Konfitüren + Sirup GmbH, Root
Getränke
- Küttel Getränke AG, Ibach
Wein
- St. Jakobskellerei Schuler & Cie AG, Schwyz
- Zweifel Weine & Getränke AG, Stans
Bier
- Brauerei Baar AG, Baar