Vorspeisen
Frühlingssalat CHF 14.50
mit Spargel, Ei & Sprossen
Warme Spargeln CHF 17.00 / 32.00
mit Sauce Hollandaise & Parma Rohschinken
Salat zum Acher CHF 15.50 / 25.50
mit gebratenem Pouletstreifen, Speck, Ei & Parmesanspänen
Hauptgang
Risotto mit Spargel CHF 22.50
Bärlauchpesto & gehobeltem Pecorino
Fitnessteller mit:
- Schweinsschulter Westernsteak & Kräuterbutter CHF 24.50
- Paniertes Kabeljaufilet (NW) & Schnittlauchdipp CHF 23.50
★Innerschwiizer Alpcordonbleu CHF 33.50
gefüllt mit Schinken & Alp Käse, dazu Pommes frites,
Gemüse & Preiselbeeren
★Kalbsgeschneztletes CHF 35.50
mit Rösti
★ «ächt SCHWYZ»
Sie essen im Restaurant zum Acher und damit in einem «ächt SCHWYZ»-Restaurant. Bei uns können Sie authentische Schwyzer Gerichte, zubereitet aus Schwyzer Produkten, entdecken. Speisen, deren Zutaten wir ganzheitlich aus der Region Schwyz beziehen, kennzeichnen wir mit ★.
Eine Übersicht über die «ächt SCHWYZ»-Betriebe und alle Informationen zum Angebot finden Sie unter www.aecht-schwyz.ch.
Sofern nicht anders deklariert, verwenden wir Schweizer Fleisch und Schweizer Fische.
Auskunft über Zutaten, die Allergien und/oder andere unerwünschte Reaktionen auslösen können, erhalten Sie bei unseren Mitarbeitenden.
Alle Preise in CHF inkl. 8.1 % MWST.