Herbstkarte

Los gaht’s ...

Gemischter Salat
CHF 10.50

Grüner Salat
CHF 9.00

Nüsslisalat
mit Ei, Speck und Mischpilzen
CHF 13.00

Kürbis–Apfelsuppe
mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbisschaum
CHF 11.00

Marronisuppe
mit Wildschweinrohschinken
CHF 11.00

Hirschcarpaccio
mit flambierten Trauben, Alpkäsespänen und einem Salatbouquet
CHF 13.00
 

Wählen Sie zu Ihrem Salat unser Hausdressing:

  • Französisch
  • Italienisch

… und wiiter …

Vegi-Herbstgemüseteller
mit Spätzli, Rotkraut, Marroni, Kürbiswürfeln, Rosenkohl und Mirza-Apfel
CHF 26.00

Hausgemachte Kürbisgnocchi
an Steinpilzsauce, mit glasiertem Rotkraut und gerösteten Pinienkernen
CHF 27.00

Wildschweinpfeffer
mit Spätzli und Herbstgemüse
CHF 33.50

Zarte Rehschnitzel an einer Cognacrahmsauce
mit Spätzli und Herbstgemüse
CHF 35.00

 Kalbsgeschnetzeltes 
mit knuspriger Rösti
CHF 32.50

 Schweinsschnitzel paniert
mit Pommes frites und Tagesgemüse
CHF 26.00

 Innerschwiizer Alpcordonbleu
Cordon Bleu gefüllt mit Schinken und Käse aus der Innerschweiz  
Schwein: CHF 30.50 / 32.50 (kleine Portion hat weniger Beilagen)

Für unsere Kleinen

Sooo fein…

  • Kleiner Blattsalat, CHF 5.00
  • Kleiner gemischter Salat, CHF 5.50
  • Tagessuppe, CHF 5.00

Sooo guet…

  • Portion Pommes frites mit Ketchup, CHF 6.00
  • 4 hausgemachte Chicken Nuggets mit Pommes frites und Gemüse, CHF 10.00
  • Schweinsschnitzel paniert mit Pommes frites und Gemüse, CHF 12.00
  • Räuber Täller: Stibitze von deinen Eltern, CHF 0.00

Sooo süess…

  • Vanilleglace mit Schokoladensauce und vielen bunten Smarties, CHF 4.50
  • Kleine Kinderüberaschungsfigur, Vanilleglace, CHF 6.00
       

   
«ächt SCHWYZ»

Sie essen im Restaurant zum Acher und damit in einem «ächt SCHWYZ»-Restaurant. Bei uns können Sie authentische Schwyzer Gerichte, zubereitet aus Schwyzer Produkten, entdecken. Speisen, deren Zutaten wir ganzheitlich aus der Region Schwyz beziehen, kennzeichnen wir mit .
Eine Übersicht über die «ächt SCHWYZ»-Betriebe und alle Informationen zum Angebot finden Sie unter www.aecht-schwyz.ch.

Sofern nicht anders deklariert, verwenden wir Schweizer Fleisch und Schweizer Fische.
Auskunft über Zutaten, die Allergien und/oder andere unerwünschte Reaktionen auslösen können, erhalten Sie bei unseren Mitarbeitenden.
Alle Preise in CHF inkl. 7.7% MWST.

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